外賣運營師資格證怎么考？需要具備哪些職能？
外賣運營師資格證怎么考？需要具備哪些職能？日前，《外賣運營師職業(yè)能力要求》團體標(biāo)準由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會正式批準發(fā)布，3月1日起正式實施。該標(biāo)準由美團大學(xué)外賣學(xué)院牽頭發(fā)起，多家單位共同研討確定，是行業(yè)比較早的針對外賣運營師推出的團體標(biāo)準，旨在為餐飲外賣從業(yè)人員及餐飲商家外賣經(jīng)營提供專業(yè)指導(dǎo)。
外賣運營師需具備五大能力 需“電商+新零售”思維的復(fù)合型人才
中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會秘書長姚歆指出，《外賣運營師職業(yè)能力要求》團體標(biāo)準是行業(yè)比較早的針對外賣運營師推出的團體標(biāo)準，其發(fā)布是在外賣行業(yè)發(fā)展歷程中的一個標(biāo)志性事件。2017年，在《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》（2017版）修訂時增加了“H6242外賣送餐服務(wù)”小類，把外賣行業(yè)納入了國民經(jīng)濟行業(yè)分類。而此次，在“十四五”開局之年，《外賣運營師職業(yè)能力要求》團體標(biāo)準發(fā)布，是對外賣行業(yè)新興從業(yè)群體的身份確認。
《外賣運營師職業(yè)能力要求》首次明確了外賣運營師的定義，所謂外賣運營師，指的是通過互聯(lián)網(wǎng)，利用外賣平臺工具，提升線上“一量三率”（曝光量、入店轉(zhuǎn)化率、下單轉(zhuǎn)化率和復(fù)購率），并以促進用戶下單交易為目的，制定外賣運營策略、方法、落地的外賣專項運營人員。不同于傳統(tǒng)的餐飲服務(wù)人員，外賣運營師是具備“電商+新零售”思維，高效鏈接餐飲外賣業(yè)務(wù)“線上線下”的復(fù)合型人才。
《外賣運營師職業(yè)能力要求》首次解構(gòu)了外賣運營師的等級劃分和能力要求，提出外賣運營師應(yīng)具備業(yè)務(wù)理解能力、產(chǎn)品研發(fā)能力、平臺運營能力、用戶運營能力、數(shù)據(jù)分析能力等五大能力。姚歆表示，這將為外賣運營師的自我提升、人才評價和開展職業(yè)培訓(xùn)提供重要參考依據(jù)。
“餐飲雙主場”時代 外賣運營師成“香餑餑”
業(yè)內(nèi)人士指出，餐飲經(jīng)營目前已經(jīng)進入外賣、堂食“雙主場”并重的時代，對經(jīng)營者數(shù)字化意識、能力提出了更高要求，也提供了更多機遇。在外賣業(yè)務(wù)已成為餐飲經(jīng)營標(biāo)配的當(dāng)下，專業(yè)外賣運營人才的需求正呈現(xiàn)井噴態(tài)勢。
智聯(lián)招聘等平臺顯示，在北上廣深等一線城市，“外賣運營”相關(guān)崗位需求量較大，且多數(shù)崗位薪資在1萬以上，而且很多招聘需求較急切。據(jù)餐飲從業(yè)人員透露，具備數(shù)據(jù)分析能力的外賣運營師，月薪能達3萬以上。
美團大學(xué)外賣學(xué)院院長、到家事業(yè)群生態(tài)營銷部負責(zé)人白秀峰提到，在新餐飲時代，外賣運營是個越來越專業(yè)的角色和崗位，除了要懂傳統(tǒng)餐飲的出品、食材等，更需要懂線上年輕用戶的需求，以及平臺的運營規(guī)則。能否把“線上+線下”兩個能力完整的結(jié)合起來，將越來越成為餐飲企業(yè)重要的競爭力。
作為《外賣運營師職業(yè)能力要求》團體標(biāo)準的牽頭發(fā)起單位，美團是最早推動外賣運營人才專業(yè)化的單位之一。去年5月，美團大學(xué)外賣學(xué)院牽頭發(fā)起，《外賣運營師職業(yè)能力要求》團體標(biāo)準通過中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會正式立項。為推動團體標(biāo)準的規(guī)范化落地，幫助更多的餐飲經(jīng)營者盡快具備相關(guān)技能，2020年6月，美團大學(xué)、美團大學(xué)外賣學(xué)院又聯(lián)合國家人力資源和社會保障部教育培訓(xùn)中心推出“外賣運營人才培養(yǎng)計劃”并正式對外招生。截至目前，培訓(xùn)項目已開辦了7期，其中前5期已經(jīng)結(jié)業(yè)，共有610位外賣運營人員拿到了人社部教培中心與美團大學(xué)聯(lián)合頒發(fā)的培訓(xùn)證書，成為專業(yè)認證的外賣運營師。
剛拿到外賣運營師認證證書的杜坤龍表示，外賣運營師的課程學(xué)習(xí)對他幫助很大，通過運用這些課程知識，他負責(zé)門店的外賣經(jīng)營業(yè)績增長了整整一倍。首批獲得外賣運營師認證證書的冀寧也發(fā)表了類似觀點，他根據(jù)課程教學(xué)的知識點優(yōu)化了4家店鋪，幫助店鋪數(shù)據(jù)獲得了很好提升，已成為學(xué)員群中的網(wǎng)紅學(xué)員，并很快收到了學(xué)員群中其他同學(xué)的代運營邀請。
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